Metil celuloze un celuloze ir gan polisaharīdi, kas nozīmē, ka tie ir lielas molekulas, kas sastāv no vienkāršāku cukura molekulu atkārtotu vienību atkārtotām vienībām. Neskatoties uz līdzīgiem nosaukumiem un strukturālajām iezīmēm, šiem savienojumiem ir būtiskas atšķirības to ķīmiskās struktūras, īpašību un pielietojumu ziņā.
1. Ķīmiskā struktūra:
Celuloze:
Celuloze ir dabiski sastopams polimērs, kas sastāv no glikozes vienībām, kuras savieno β-1,4 glikozīdu saites. Šīs glikozes vienības ir sakārtotas garās lineārās ķēdēs, veidojot spēcīgas, stingras struktūras. Celuloze ir galvenā augu un aļģu šūnu sienu sastāvdaļa, nodrošinot strukturālu atbalstu un stingrību.
Metil celuloze:
Metilceluloze ir celulozes atvasinājums, kas iegūts, ārstējot celulozi ar spēcīgu sārmainu šķīdumu un metilhlorīdu. Šīs ārstēšanas rezultātā tiek aizstāts hidroksil (-OH) grupas celulozes molekulā ar metil (-CH3) grupām. Aizvietošanas pakāpe (DS) attiecas uz vidējo hidroksilgrupu skaitu, kas aizstāts ar glikozes vienību celulozes ķēdē un nosaka metilcelulozes īpašības. Parasti augstāks DS palielina šķīdību un samazinātu želejas temperatūru.
2. Īpašības:
Celuloze:
Nešķīst ūdenī un vairumam organisko šķīdinātāju, pateicoties spēcīgajai starpmolekulārajai ūdeņraža savienošanai.
Augsta stiepes izturība un stīvums, veicinot tās lomu strukturāla atbalsta nodrošināšanā augiem.
Bioloģiski noārdāms un atjaunojams, padarot to videi draudzīgu.
Ierobežota pietūkuma spēja ūdenī.
Parasti celuloze nav piemērota tiešam cilvēku patēriņam, ņemot vērā to nesagremojamo raksturu.
Metil celuloze:
Šķīst ūdenī līdz dažādas pakāpes atkarībā no aizstāšanas pakāpes.
Veido caurspīdīgus un viskozus šķīdumus, ja tie izšķīdina ūdenī, padarot to noderīgu dažādos lietojumos, piemēram, līmēs, pārklājumos un sabiezējošos līdzekļus pārtikas produktos.
Spēja veidot želejas paaugstinātā temperatūrā, kas atdzesēšanā atgriežas pie šķīduma. Šis īpašums atrod pielietojumus farmaceitiskos līdzekļos, kur to izmanto kā gēla matricu kontrolētai zāļu izdalīšanai.
Netoksisks un parasti tiek uzskatīts par drošu patēriņam, ko bieži izmanto kā pārtikas piedevu, emulgatoru vai sabiezēšanas līdzekli.
3. Pieteikumi:
Celuloze:
Papīra un kartona galvenā sastāvdaļa tā izturības un izturības dēļ.
Izmanto tekstilizstrādājumos un audumos, piemēram, kokvilnā un veļā, tās dabisko šķiedru īpašībām.
Avots materiāls celulozes atvasinājumu ražošanai, piemēram, metilcelulozei, karboksimetilcelulozei (CMC) un celulozes acetātam.
Atrasts uztura šķiedru piedevās, nodrošinot lielapjoma izkārnījumus un palīdzot gremošanai.
Metil celuloze:
Pārtikas rūpniecībā plaši izmanto kā sabiezēšanas līdzekli, stabilizatoru un emulgatoru tādos produktos kā mērces, zupas un deserti.
Farmaceitiskās lietojumprogrammas ietver tā izmantošanu kā saistviela planšetdatoros, biezinātāju lokālos krēmos un ziedes un želejas līdzeklis perorālos šķidrumos kontrolējamu zāļu izdalīšanai.
Izmanto celtniecības materiālos, piemēram, javā un apmetumā, lai uzlabotu darbojamību un saķeri.
Izmanto personīgās higiēnas līdzekļos, piemēram, šampūnos un losjonos, to sabiezēšanas un stabilizējošajām īpašībām.
4. ietekme uz vidi:
Celuloze:
Celuloze ir atjaunojama un bioloģiski noārdāma, padarot to videi draudzīgu.
Tas ir ilgtspējīgs resurss, jo to var iegūt no dažādiem augu bāzes materiāliem, ieskaitot koksnes mīkstumu, kokvilnu un lauksaimniecības atlikumus.
Materiālus, kas balstīti uz celulozi, var pārstrādāt vai kompostēt, samazinot atkritumu un vides piesārņojumu.
Metil celuloze:
Metil celulozi iegūst no celulozes, padarot to pēc būtības bioloģiski noārdāmu un videi draudzīgu.
Tomēr metilcelulozes iegūšanai nepieciešamais ķīmiskās modifikācijas process ietver tādu ķīmisku vielu kā sārma un metilhlorīda izmantošanu, kam var būt ietekme uz vidi, ja tā netiek pareizi pārvaldīta.
Nepieciešami pareizas apglabāšanas metodes un atkritumu apstrādes procesi, lai mazinātu iespējamo ietekmi uz vidi, kas saistīta ar metilcelulozes veidošanos un izmantošanu.
5. Secinājums:
Metil celuloze un celuloze ir saistīti savienojumi ar atšķirīgām atšķirībām to ķīmiskajās struktūrās, īpašībās un pielietojumos. Kamēr celuloze kalpo kā strukturāla sastāvdaļa augos un atrod lietojumus tādās nozarēs kā papīra ražošana un tekstilizstrādājumi, metil celuloze, kas ir celulozes atvasinājums, tiek vērtēta pēc tā šķīdības, želejas īpašībām un daudzpusību dažādās nozarēs, ieskaitot pārtiku, farmaceitiskus līdzekļus un uzbūvi. Abi savienojumi piedāvā unikālas priekšrocības un veicina plašu produktu un lietojumu klāstu, un celuloze ir ilgtspējīga un bagātīga dabas resursa un metil celuloze, nodrošinot pastiprinātu funkcionalitāti un veiktspēju īpašās lietojumprogrammās. Izpratne par metil celulozes un celulozes atšķirībām ir būtiska, lai efektīvi un ilgtspējīgi izmantotu šos savienojumus dažādās nozarēs, vienlaikus samazinot ietekmi uz vidi.
Pasta laiks: 18.-1825. Februāris