Pārtika
Pārtikas pakāpeHidroksipropilmetilceluloze(HPMC) un metilceluloze (MC) ir ūdens šķīstošais polimērs, kas atbilst pārtikas standartiem. Pārtikas pakāpes metilceluloze tiek plaši izmantota dažādiem pārstrādātiem pārtikas produktiem. Funkcionālās priekšrocības ir daudzpusīgas kā saistvielas, emulgatori, stabilizatori, suspensijas līdzekļi, aizsargājošie koloīdi, sabiezētāji un plēves veidojošie līdzekļi. Turklāt atgriezeniskā termiskā želeja ir patiešām unikāla HPMC/MC īpašība pārtikas pārstrādei. Metilceluloze un hidroksipropilmetilcelluloze ir apstiprināta kā pārtikas piedeva daudzās valstīs, ieskaitot Amerikas Savienotās Valstis, Eiropu, Japānu, Austrāliju, Kanādu un dažas Āzijas valstis.
Vai hidroksipropilmetilceluloze ir droša ēst?
Hidroksipropilmetilcelulozi (HPMC), kas pazīstams arī kā hypromellose, tiek ražots no celulozes, dabiska polimēra un šķiedras, kas tiek uzskatīta par drošu patēriņam par cilvēku.
Trauksmes HPMC/MC produkti var uzlabot šādas īpašības pārtikas lietojumos:
· Atgriezeniska termiskā želeja, ūdens šķīdums veido želeju pēc sildīšanas un pēc dzesēšanas atgriežas šķīdumos. Šis īpašums ir ļoti noderīgs pārtikas pārstrādei. Piemēram, tas var nodrošināt stabilu viskozitāti plašā temperatūras diapazonā. Un šis elastīgais želeja palīdz samazināt eļļas migrāciju, saglabāt mitrumu un saglabāt formu vārīšanas laikā, nemainot sākotnējo tekstūru. Termiskais želeja nodrošina siltuma stabilitāti pārstrādātiem pārtikas produktiem, kad tas ir dziļi cepts, cepts krāsnīs un sasildīts mikroviļņu krāsnīs. Turklāt, ēdot, jebkura sveķaina tekstūra ar laiku iziet, pateicoties MC/HPMC atgriezeniskumam.
· Būt sagremojamai, nealerģiskiem, joniskiem, ne-ĢMO
· Būt bez garšas un bez smaržas
· Stabils pH diapazonā (3 ~ 11) un temperatūrā (-40 ~ 280 ℃)
· Pierādīts, ka tas ir drošs un stabils materiāls
· Lieliska ūdens turēšanas īpašuma piegāde
· Saglabāt formu pēc atgriezeniskas termo-gelkstēšanas unikālās īpašības
· Izcila filmu veidošanās nodrošināšana pārklātiem pārtikas produktiem un uztura bagātinātājiem
· Darbojas kā lipekļa, tauku un olu baltuma aizstāšana
· Darbs dažādos pārtikas lietojumos kā putu stabilizators, emulgators, izkliedējošais aģents utt.
| Ieteikt atzīmi: | Pieprasiet TDS |
| MC 55AX15 | Noklikšķiniet šeit |
| MC 55AX30000 | Noklikšķiniet šeit |