Ceptus ēdienus sabiedrība plaši mīl to unikālās garšas dēļ.Tomēr mūsdienās, arvien lielāku uzmanību pievēršot veselīgam uzturam, arī augsta tauku satura cepta pārtika ir likusi patērētājiem vilcināties.
vai Tu zini?Kamēr ceptajai pārtikai ir pievienots pareizais pārtikas kvalitātes HPMC daudzums, var ievērojami samazināt tauku uzņemšanu cepšanas procesā, samazināt kopējo tauku saturu ceptajā pārtikā un ceptā produkta garšu. var uzlabot un eļļu pagarināt.Cepšanas eļļas maiņas intervāls var palielināt cepamo produktu iznākumu un samazināt tauku izmaksas.
Protams, īpašos lietojumos katra celulozes ētera pārtikas piedeva var sasniegt tikai vienu funkciju.Piemēram, pārtikas kvalitātes metilceluloze (MC) un hidroksipropilmetilceluloze (HPMC) var efektīvi samazināt un apcept eļļas saturu pārtikā;pārtikas kvalitātes karboksimetilceluloze (CMC), ko izmanto piena produktos, var uzlabot garšu un uzlabot olbaltumvielu stabilitāti, ko izmanto cepšanas procesā, var efektīvi kontrolēt mīklas mitruma saturu;pārtikas kvalitātes hidroksils Propilceluloze (HPC) var efektīvi samazināt dabīgā krējuma daudzumu formulā, vienlaikus saglabājot gludu un maigu garšu, realizējot veselīgāku pārtikas patēriņa koncepciju.
Publicēšanas laiks: 2021. gada 24. novembris